Przydatny do krojenia ryby lub mięsa. Materiał, z którego jest wykonany jest bezzapachowy, nietłukący, odporny na promieniowanie UV i nie wchłania zapachu żywności, która jest na nim krojona. Dostarczany łącznie z zawiasami ze stali inox wysuwanymi bagnetowo, umożliwiając szybką instalację i wyjmowanie z relingu. Z uchwytem na narzędzia.